Ankara'nın Çubuk ilçesinde, coğrafi işaretli Çubuk turşusunun temel bileşeni olan salatalıkların hasat süreci resmen başlatıldı. Aşağı Çavundur Mahallesi'nde gerçekleştirilen hasat etkinliğine ilçe protokolü ve üreticiler katılım sağladı.
Düzenlenen programda Çubuk Kaymakamı Vehbi Bakır, Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş ve Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle yer aldı. Protokol üyeleri, sezonun ilk ürünlerini yerinde toplayarak üreticilerle bir araya geldi ve tarımsal faaliyetler hakkında bilgi aldı.
Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, ürünün ekonomik değerine dikkat çekerek, "Yeşil altın olarak nitelendirdiğimiz Çubuk salatalığımızın hasat dönemine başladık. İlçemizde her yıl üretim artıyor. Bu durum hem üreticilerimiz hem de ilçemiz ekonomisi açısından sevindirici." ifadelerini kullandı. Demirbaş ayrıca, patentli bir ürün olan Çubuk turşusunun uluslararası bilinirliğinin tanıtım faaliyetleriyle yükseldiğini belirtti.
Çubuk Kaymakamı Vehbi Bakır ise hasat döneminin bereketli geçmesini temenni ederek, turşuculuk sektörünün ham maddesi olan salatalığın önemine değindi. Mahalle muhtarı A.E., ürün kalitesinde bölgedeki su kaynaklarının kritik bir rol oynadığını vurguladı.
