Diyarbakır'ın Çüngüş ilçesinde, yöreye özgü menengiç kahvesi üretimi gerçekleştiriliyor. Karakaya Mahallesi Harmantepe mezrasında hasat edilen menengiçler, çeşitli işlemlerden geçirilerek geleneksel kahveye dönüştürülüyor.
Sonbaharda toplanan menengiçler, hem kavrularak kuruyemiş olarak hem de öğütülerek kış aylarında tüketilen bir kahve olarak değerlendiriliyor. Çüngüş'ün engebeli coğrafyasında doğal olarak yetişen bu ürün, yöre halkı tarafından oldukça seviliyor. Ağaçlardan toplanan mor ve kırmızı menengiçler, yıkandıktan sonra güneşte kurutuluyor. Ardından soba veya ateş üzerinde kavrulan menengiçler, makinelerle öğütülerek kahve haline getiriliyor.
Handere mezrası sakinlerinden Abbas Subaşı, her yıl menengiç kahvesi yaptığını belirterek, bu kahvenin köylerinde oldukça meşhur olduğunu ifade etti. Subaşı, doğal Çüngüş menengiç kahvesine çevre il ve ilçelerden de yoğun bir talep olduğunu kaydetti.
