Mutfak süreçlerini kolaylaştıran tek tencere tekniği ile hazırlanan domatesli makarna tarifi paylaşıldı. Bu yöntemle makarnanın ayrı haşlanması ve sosun ayrı hazırlanması ihtiyacı ortadan kaldırılıyor.
Tarif kapsamında kullanılan malzemeler arasında yarım paket yassı spagetti veya kalem makarna, 15-20 adet çeri domates, bir adet orta boy kuru soğan ve 3 diş sarımsak yer alıyor. Lezzet dengesi için 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası ile taze fesleğen veya maydanoz kullanılması öneriliyor. Ayrıca 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile tuz, karabiber, kekik ve pul biber gibi baharatlar karışıma dahil ediliyor.
Hazırlık aşamasında, geniş bir tencerenin merkezine çiğ makarnalar yerleştiriliyor. Çeri domatesler, soğanlar, sarımsaklar ve taze yeşillikler makarnaların kenarlarına diziliyor. Salça, baharatlar ve zeytinyağı tüm malzemelerin üzerine gezdirildikten sonra, malzemelerin hizasını geçecek miktarda yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı kaynar su ilave ediliyor.
Pişirme sürecinde, su kaynamaya başladıktan sonra makarnalar orta dereceli ateşte yaklaşık 10-12 dakika boyunca pişiriliyor. Makarnaların suyu tamamen çekip yoğun bir sos kıvamına gelmesi bekleniyor. Hazırlanan yemek, servis aşamasında kaşar, parmesan veya taze fesleğen ile desteklenerek sıcak bir şekilde sunuluyor.
