Beslenme ve yaşam biçimiyle uzun ömürlülük (longevity) hedeflerine ulaşmayı amaçlayan Dr. Ayşegül Çoruhlu, sağlıklı yaşam konusundaki bütüncül yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Hücre yenilenmesi ve metabolik esneklik gibi konulardaki önerileriyle tanınan Dr. Çoruhlu, zamanın sınırsız olmadığı ve yaşlanma hızının yönetilebileceği görüşünü savunuyor.
Dr. Çoruhlu, yaş almanın takvimsel bir ilerleme olduğunu belirtirken, yaşlanmanın hücresel düzeyde gerçekleştiğini vurguluyor. Hücrelerin enerji üretimi, hasar onarımı ve atık temizleme kapasitelerinin yaşlanma hızını belirlediğini ifade eden Çoruhlu, tek yumurta ikizleri örneği üzerinden genetik benzerliğe rağmen yaşam tarzı farklılıklarının hücresel sağlıkta belirgin farklar yaratabileceğini dile getiriyor. Yaşlanmayı tamamen durdurmanın mümkün olmadığını ancak yaşlanma hızını etkileyerek sağlıklı yaşam süresini uzatmanın mümkün olduğunu belirtiyor.
Kendi deneyimlerinden yola çıkarak, “daha çok vakit var” düşüncesinin zamanın sınırsız olduğu yanılgısını yarattığını anlatan Dr. Çoruhlu, bu durumun kişinin potansiyelini tam olarak gerçekleştiremeden ömrünü tamamlamasına neden olabileceğini söylüyor. Longevity yaklaşımının, sadece daha uzun yaşama isteği değil, aynı zamanda ertelenen hedefleri gerçekleştirebilecek kadar sağlıklı zamana sahip olma arayışını da içerdiğini ekliyor.
Yaşlanmayı doğal bir süreçten ziyade müdahale edilebilir bir durum olarak ele alan Dr. Çoruhlu, kanser, Alzheimer, kalp-damar hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların ileri yaşla güçlü bir risk ilişkisi taşıdığını belirtiyor. Bilim insanlarının bir kısmının bu hastalıkları tedavi etmeye odaklanırken, diğer bir kısmının yaşlanmanın temel mekanizmalarını yavaşlatarak hastalıkların ortaya çıkışını ertelemeye çalıştığını aktarıyor. Bu yaklaşımın, yaşlanmayı tamamen çözmek anlamına gelmediğini ancak kader olmadığını ve erken dönemde yaşlanma mekanizmalarını hedeflemenin daha akıllıca olduğunu vurguluyor.
Mitokondrileri “hücrelerin enerji santralleri” olarak tanımlayan Dr. Çoruhlu, işlenmiş gıdalar ve aşırı enerji alımının mitokondrilerin verimliliğini düşürebileceğini ifade ediyor. Mitokondrilerin genç tutulmasının tek bir mucizevi besinle değil, beslenme, uyku, egzersiz ve doğru öğün zamanlamasının bir bütün olarak düzenlenmesiyle mümkün olduğunu belirtiyor.
Metabolik esnekliğin yaşla birlikte kaybolabileceğini ve bunun hücrelerin şeker ve yağ yakma yetenekleri arasındaki geçişte zorlanmasına neden olduğunu açıklayan Çoruhlu, yakılamayan yağların vücutta depolanabileceğini söylüyor. Metabolik esnekliği geri kazanmanın yolunun sağlıklı besinler tüketmek, rafine karbonhidratları azaltmak, yeterli protein almak, kasları çalıştırmak ve sürekli atıştırmaktan kaçınmak olduğunu belirtiyor. Özellikle akşam yemeğini erken yemenin ve gece boyunca sindirim sistemine dinlenme süresi vermenin metabolik sağlık açısından önemini vurguluyor.
Modern yaşamın getirdiği yapay ışık, ekran maruziyeti ve düzensiz uyku gibi faktörlerin sirkadiyen ritmi bozarak insanları daha hızlı yaşlandırabileceği endişesini dile getiren Dr. Çoruhlu, bu durumun hücrelerin doğal çalışma saatlerini etkilediğini ve beynin günün henüz bitmediği mesajını almasına neden olabileceğini belirtiyor.
