Ticaret Bakanlığı'nın 2025 yılı e-Ticaret Raporu, Türkiye'deki tüketici alışkanlıklarındaki değişimi gözler önüne serdi. Rapora göre, hızlı teslimat odaklı hızlı ticaret modeli, sektörün en dinamik alanı haline geldi. Motokuryeler aracılığıyla kısa sürede teslimat sağlayan bu model, özellikle gıda ve süpermarket kategorilerinde güçlü bir büyüme gösterdi.
2025 itibarıyla hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre %55,6 artışla 388,7 milyar TL'ye ulaştı. Bu dönemde hızlı ticaretin toplam e-ticaret hacmi içindeki payı ise %8,5'e yükseldi. Yemek sektörü, %69,5'lik payla hızlı ticarette lider konumda yer aldı.
Gıda ve süpermarket kategorisinde en çok sipariş edilen ürün grubu 4,64 milyar TL ile atıştırmalıklar oldu. Ancak yemek kategorisinde tüketici harcamaları farklılaştı. En yüksek harcama 26,74 milyar TL ile hamburgerde gerçekleşti. Hamburgeri, 17,03 milyar TL ile pizza ve 12,56 milyar TL ile tavuk döner takip etti. Lahmacun ise 6,67 milyar TL'lik harcamayla dördüncü sırada yer aldı.
Hızlı ticaretin işlem hacmi ve sipariş sayısının büyük bölümü büyükşehirlerde yoğunlaştı. İstanbul, hızlı ticaret hacminin %55,4'ünü oluşturarak ilk sırada yer aldı. Ankara %8,1 ve İzmir %7'lik payla diğer öne çıkan iller oldu.
